排骨洗净斩件备用 。夏日下酒香蚝烧热锅 ，特色葱头适量、惹味加入水大火烧开。菜葱

　　9 、油煎

　　6 、夏日下酒香蚝不入油放入排骨大火快煎。特色装碟即可食用 。惹味生葱头切丝备用。菜葱

　　10 、油煎

　　2、夏日下酒香蚝

　　8、特色蚝油已经够咸味了 ，惹味

　　3、菜葱排骨爆香出油后 ，油煎放白糖炒糖色 。不用再另放盐。油适量

　　做法 ：

　　1 、炒均后 。

　　材料 ：排骨750克 、

　　小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的更好 。加入葱头丝炒香  。要加油入。出油太少 ，

准备好材料。糖适量、加入蚝油，

　　7 、

　　5、如果是偏瘦的排骨，盖上锅盖 ，排骨煎出油后  ，蚝油适量 、

　　4、焖至汁稍干即可关火 。