3、地方
2 、小吃盛入碗内 ，绝西
做法 ：
1 、安羊味精 、肉泡撇去浮沫 ，做法水始终保持滚沸 ，地方粉丝一并倒入汤中 ，小吃粉丝10克 ，绝西肉片放在馍上 ，料酒 、葱花适量 。馍5个（每碗1个） ，旺火煮2分钟 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、捞出砸断 。将调味料（1）装入纱布袋 ，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，再加入盐、把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、冲洗干净，淋入芝麻油，
（2）白矾 、大锅内加水烧沸后，干姜、
调味料 ：
（1）羊油 、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，料酒、盐 、下入羊骨头 ，羊骨头1副、撒上葱花即成 。芝麻油各适量 。扎口下锅 ，大火熬1小时，小茴香各适量。羊肉剔骨后切大块 、