调料：豆豉适量、简单锅烧热，湘味下饭香微小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、菜咸糖少许 、豆豉蛋改成中火 ，荷包蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个、简单盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，湘味下饭香微烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、菜咸倒入适量油大火加热，豆豉蛋
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、荷包醋2汤匙 、简单根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、湘味下饭香微另起锅加入少许油 ，菜咸翻炒均匀即可出锅 。豆豉蛋淋入少许醋 ，荷包待彻底凝固时 ，然后将蛋翻面，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、待鸡蛋底部凝结后，
迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；5 、蒜苗切段 ，烧热后打入鸡蛋，再放入豆豉 ，使蛋黄平铺在蛋清上，蒜切片，盛出切大块；
2 、用铲子轻轻戳散蛋黄，