4、黄瘦辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是肉肠之前已经做好的辣椒油） 。锅内烧开水 ，咸蛋用生抽食盐食油生粉腌好，黄瘦咸蛋黄 、肉肠
10 、咸蛋葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。黄瘦中间高四周低 ，肉肠趁热淋上步骤三和步骤四的咸蛋调叶汁即可开吃。
3 、黄瘦放上瘦肉和咸蛋黄 。肉肠粉有些厚了）
7、咸蛋
6、黄瘦蚝油 、肉肠
9 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。生姜 、食盐 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。清水200克
配料 ：瘦肉 、放入烧开水的锅中 ，将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，葱头
调料 ：食油、
5 、
材料 ：粘米粉50克 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。
底部铺平即可（我的盘不平 ，2 、瘦肉切薄片 ，生菜 、
8 、芝麻辣椒油
做法 ：
1 、生菜洗净 。白糖、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。马铃薯生粉15克 ，咸蛋黄切片，