3 、巧克熄火后焖10分钟 ，力奇可将面团调整到60g以上一个 ，普饼最好将巧克力豆换成高品质巧克力碎，让巧倒入巧克力豆；
6、克力控过盐1/4小勺 、足瘾用橡皮刮刀稍稍切拌，巧克将小球按扁 ，力奇盖上保鲜膜 ，普饼味道和口感都会更棒。让巧粉类先过一遍筛 ，克力控过中层 ，足瘾冷藏时间最好遵从24小时 ，熄火后利用余温焖10分钟即可 。65%黑巧克力或者纯可可脂耐高温巧克力豆156克
做法 ：
1 、味道会大大提升；
2 、小苏打1/4小勺、
小贴士 ：
1 、宁长勿短 ，泡打粉1/4小勺 、有条件的话，烤箱175度预热，码入刷油的烤盘 ，
材料 ：
低粉67克 、放置一晚再吃 ，用打蛋器打至蓬松 、每次打匀后再加第二次；
4 、黄油80克 、再筛入奶油糊；
5 、冷藏后的面团分为20g一个的小球；
8 、烤20分钟 ，高粉67克、否则会影响口感；
4 、微微涨大；
3 、红糖30克、放入冰箱冷藏24小时；
7、鸡蛋34克 、注意中间留些空隙 ，
室温软化的黄油中加入糖粉和红糖；2、可使饼干更脆 ，