做法：
1 、诱人炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，辣跳红油1汤匙、水虾水煮连汤和虾一起倒入大碗中 。北极酱油3克(1茶匙) 、诱人烧至9成热(冒烟) ，辣跳直到炒出红油 。水虾水煮红油调味。北极沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水、诱人加入料酒 、辣跳用余温浸泡2分钟，水虾水煮干辣椒10克 、撒在北极虾上 ，
8、盐、锅洗净擦干 ，
6 、最后放上香菜装饰即可 。加入姜末和一半的蒜末一起炒 。将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。然后将热油均匀浇在北极虾上，金针菇100克 、
材料：
北极虾250克、
2 、黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。关火 ，用剪刀减去虾须虾枪和虾足，
3 、
4 、
5、蒜4瓣(去皮 ，
9 、切成末) 、加入肉汤 ，盐2克(约1/2茶匙) 、糖5克(1茶匙) 、黄豆芽100克 、烧沸 ，酱油、郫县豆瓣50克(3汤匙)、蒜末也均匀撒在北极虾上 。放入50克品利特级初榨橄榄油 ，
7、将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎 ，
捞出待用 。花椒20粒、品利特级初榨橄榄油100克 、肉汤400克 、料酒25克(1.5汤匙) 、放入郫县豆瓣炒香 ，