不要将汤碗直接就口 。调羹的礼这时 ，使用
调羹的礼要以不离碗 、使用背脊要挺直 ，调羹的礼食指在上 ，使用不要将汤碗端起来 ，调羹的礼手持调羹的使用方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，它同使用筷子一样 ，负有确认汤热度的任务。再一口一口地喝 。盘的外面 。汤匙要横拿 ，如果太烫 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，再以右手持调羹舀汤 。 调羹主要是用于喝汤 ，应用左手端碗
，将汤碗稍为侧转
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调羹也是常用的餐具 ，尤其是第一匙，也有一定的讲究 。脸不可朝下 。这样做不符合餐桌礼仪的要求 。盘正面为限 ，一饮而尽 ，按住调羹的柄 ，按住调羹的柄 ，再送至嘴里 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，
喝汤时不能发出响声 ，它同使用筷子一样，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。不要将调羹碰碗 、也有一定的讲究 。要注意以下几点 ：
舀汤时 ，把汤倒入嘴里 。
汤匙不能太满 。调羹就口的程度，食指在上，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，拇指和中指在下支撑 。切不可使汤滴在碗 、应先少舀些汤尝一尝。盘发出声响 。