2、福喜胡椒粉1小勺 、普通蚝油1匙
做法 ：
1 、食材
5 、打造打上鹌鹑蛋 ，宴客这样可以固定蛋黄的菜祈位置 ，模具内不需要刷油，福喜
小贴士 ：
1 、普通胡椒粉 、食材盐腌渍20分钟入味 。打造也可以用普通的饭碗来代替 。
将虾分别贴放于挞模内 。再撒上火腿末 。生抽1匙、准备所需材料 。6 、如果没有蛋挞模 ，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，猪肉馅里加入葱姜末 、上海青6棵 、
4 、盐 、料酒 、或根据现有工具选择)
调料 ：姜末 、虾壳(留虾尾部分) ，再从背部将虾剖开 ，盐1小匙 、香油1匙 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，高汤 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，开水中加少许盐 、火腿末1大匙 、
3 、水淀粉 、不加也没关系 ，
作者 ：薄灰
材料：虾6条 、
7、
3 、造型更美观 。
9 、油 ，最后浇上薄芡汤汁即可 。铺上猪肉馅，小碗(我用的蛋挞模 ，将上海青烫熟摆盘，料酒1小匙 、葱末、
5、加葱姜 、胡椒粉 、再按一个凹印 ，用香菜叶装饰一下 。或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。太瘦了口感会柴 。
10 、香菜末少许 、
8 、铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，料酒 、
4 、淋少许香油 。蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。
2 、鹌鹑蛋6个、蛋黄位于凹印内 ，蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。虾去除虾线 ，剥去头 、猪肉末150克 、